한국음식문화재단이란?
우리 조상들이 쌓아온 오랜 경험과 지혜의 산물인
전통음식의 연구 · 개발과 대중화를 목표로 설립된 전문기관입니다.
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진구절판
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삼색갑오징어인삼말이
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죽순소고기찜
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편수
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전복초
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삼색대하구이
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송이버섯구이
한국음식문화재단 활동
한국 전통 음식에 대한 연구와 개발 · 대중화를 위해
끊임없이 노력합니다.
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01
연구 및 개발
한국음식의 표준화 및
세계화를 위한 학술연구 & 개발 -
02
교육기관 운영
한식 세계화 전략으로 전문 한식
요리학교 및 음식문화 교육기관 운영 -
03
행사 유치 및 홍보
국제 음식문화 교류행사의 유치 및
해외식문화 홍보행사의 참가 -
04
다양한 프로그램 운영
한국건강식의연구소, 식문화박물관,
한국음식사회 교육시설 등의 운영
한식을 세계에 널리 알립니다.
한국음식문화재단은 소중한 정성을 모아 한국을 알리는 메신저로,
우리나라 대표 한국음식 전도사로서의 역할을 다하겠습니다.
음식에 담아내는 3가지 “미”
한국 전통 음식에 대한 깊이있는 연구로
한식을 더욱 널리 알려 이롭게 합니다.
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아름다울 미
음식 본연의 아름다움을 되살린다.
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맛 미
진실되고 정직한 재료의 맛을 추구한다.
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빛날 미
연구와 정진으로 우리 음식문화를 세계에 빛낸다.
KOREAN FOOD CULTURAL FOUNDATION
한국음식문화재단이 걸어온길
세계인들이 한국음식문화를 깊이 이해할 수 있도록 돕고,
한국의 국가 브랜드를 향상시켜왔습니다.
2007
- 2007.11.01
(재단법인)한국음식문화재단 법인설립 허가(농림부)
- 2007.11.26
제4회 우리 술 학술세미나 주최
- 2007.12.15
장애자 및 재소자 가정을 위한 김장 김치 봉사
2008
- 2008.05.24
참진주 참음식 페스티벌 및 제1회 도전! 전국주부요리 경연대회 주관
- 2008.06.20
국립경상대학교 주최한 한•일 식문화비교연구 심포지움 / 박미영 이사장 발표
- 2008.10.02
중국 서안시 언론기자단 만찬회 주관
- 2008.12.04
진주시 여성문화센터 작품 전시회
- 2008.12.11
사랑의 김장 담그기 봉사
- 2008.12.17
FISCUP 2008 세미나 참가
2009
- 2009.05.02
참진주 참음식 페스티벌 및 제2회 도전! 전국주부요리경영대회 주관
- 2009.07.14
일본 나까무라시 여고방문단 환영만찬 주관
- 2009.10.28
중국서안시 대당불야성 개관기념 ‘한국음식문화관광전’주관
- 2009.12.01
진주시 여성문화센터 작품전시회 개최
2010
~ 2013
- 2010.09.01
경기도 농•특산물 이용 요리대회 심사위원 참가
- 2011.01.11
대한민국김치협회 이사 선임
- 2011.01.11
세계김치협회 주관 제2기 김치산업 전문리더과정 수료
- 2012.05.01
천일염을 이용한 명품김치 전시회 및 시식회 개최
- 2012.05.01
서울국제식품산업대전 기간 中 천일염 세계요리 경연대회 심사위원장
- 2013.09.14
산청세계약선요리경연대회
- 2013.10.23
제 1회 한식의날 선포식 및 세계 한식의 날 선포 기념 행사 주관
2014
- 2014.10.10
제 2회 한식의 날 심포지엄 행사 주최
- 2014.10.28
제 2회 한식의 날 대축제
- 2014.11.20
중국 상해식문화연구회와 MOU 체결
- 2014.11.20
이탈리아 쉐프아카데미와 MOU 체결
- 2014.12.20
프랑스 폴보퀴즈재단과 MOU 체결
- 2014.12.20
프랑스 현대요리센터와 MOU 체결
2015
~ 2016
- 2015.08.27
기아대책과 MOU 체결
- 2015.11.13
제 3회 한식의 날 대축제
- 2016.06.29
한국식문화세계화포럼 출범
- 2016.11.18
제4회 한식의날 기념 한국식문화대축제
2017
- 2017.06.01
제32회 한국국제관광전 전시참가
- 2017.06.24
농림축산검역본부 주최 동물복지요리대첩 심사위원장 참가 및 후원
- 2017.09.08
제20회 부산국제관광전 궁중음식 시연 및 전시참가
- 2017.11.09
제5회 한식의날 기념 한국식문화세계화대축제
- 2017.11.17
한국-베트남 자연섬유 산업교류전 궁중음식전시 참가
2018
~ 2022
- 2018.01.12
제5회 한식의날 기념 한국식문화세계화대축제 결과보고회 및 시상식
- 2018.11.03
제6회 한국식문화세계화대축제
- 2018.12.18
제6회 한국식문화세계화대축제 결과보고회 및 시상식
- 2019.11.17
제7회 한국식문화세계화대축제
- 2021.06.18
진주 교방문화심포지엄 주관, 교방음식 발표 및 전시
- 2021.12.09
서울관광협회 서울시장상 수상